Vejam na figura a representação de um modelo atual dos mecanismos do efeito imunomodulador promovido pelos suplementos do fruto da espécie vegetal Caryocar brasiliense Cambess.- Caryocaraceae, o popularmente conhecido “ pequi “, muito apreciado na região Centro-Oeste do Brasil. Constituído principalmente por carotenóides pertencentes à subclasse das xantofilinas (luteína, violaxantina e zeaxantina), derivados fenólicos e ácidos graxos. Diversos estudos foram realizados em atletas corredores. Podemos observar um corte de vaso sanguíneo sugerindo os possíveis efeitos promovidos pela suplementação com o pequi nos subtipos de leucócitos. “ NE “ significa sem efeito. As setas indicam as contagens de células após uma suplementação de duas semanas.
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